No hay nada como el olor de una comida cocinándose en los fogones. Los adolescentes del Club de Niños y Niñas del Condado de Elkhart son los que cocinan los viernes por la noche.

La cocina del Club bulle de actividad mientras los adolescentes preparan los ingredientes y utensilios para la comida. La idea de la clase de cocina surgió de los propios niños, y de su apetito.

“Como siempre quieren comer, pensé en enseñarles a hacer su propia comida”, dijo la coordinadora del programa para adolescentes de Goshen, Amber Stoneburner.

Intenta que las sesiones de los viernes sean divertidas y educativas. Los adolescentes están aprendiendo a leer recetas, seguir instrucciones y trabajar en equipo. Las comidas también les exponen a diferentes culturas con el tema “Comidas alrededor del mundo”.

“Recorremos el mundo para que conozcan diferentes sabores”, dijo Stoneburner. “Tienen que seguir instrucciones y aprender la importancia de hacer las cosas en orden”.

Esta noche en particular, estaban haciendo un plato con un toque indio. El pollo a la mantequilla lleva una salsa picante, mantecosa y de tomate. Cada adolescente tenía una responsabilidad diferente. Algunos prepararon el pollo, otros trabajaron en la preparación del arroz y otros en la preparación de los ingredientes para la salsa.

“Lo más difícil fue cortar las cebollas”, dijo David, miembro del Club.

Stoneburner dijo que intenta elegir recetas que sean lo suficientemente fáciles de hacer en grupo, pero que también puedan utilizarse en casa.

“Quiero que sean capaces de prepararlo para su familia. Queremos que sea sabroso y que se sientan orgullosos de cocinarlo”, dijo.

“Ahora puedo cocinar esto cuando quiera. Puede que intente hacerlo en casa”, dijo Beverly, miembro del Club.

Otros adolescentes dicen que disfrutan del proceso, y que prueban el resultado final.

“Me gusta que podamos comer la comida que hacemos”, dijo Yandel, miembro del Club.

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